Update annex.fr.md

01.curriculum/01.physics-chemistry-biology/03.niv3/02.geometrical-optics/05.paraxial-optics/03.physical-system-versus-optical-system/03.new-course-beyond/annex.fr.md

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 title: 'new course : beyond'
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 ! *TON  DÉFI*  :  Un objet (un tableau), un système physique (une lentille boule), et combien de scénarios et systèmes optiques?